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作者：hao7277
發表時間：2007/1/23 下午 03:43:56

(1) 決明子凍

　[材料] 決明子1兩、鮮奶油少許、洋菜粉半包。

　[用法] 1.將生的決明子先洗乾淨，再用中火炒熱，一直到聞到香味才盛起來使用。
　　　　2.將炒過的決明子放進煮滾的水中，繼續以中火熬煮成兩杯份量的決明子汁備用。
　　　　3.用半碗冷水把洋菜粉攪拌均勻。
　　　　4.把煮好的決明子汁濾去藥渣，倒入另外一個鍋子裏。
　　　　5.把洋菜粉水加入決明子汁後，邊煎煮邊攪動，讓兩種材料充分混合。
　　　　6.把調理的汁液倒進模型器內，等涼了以後再放進冰箱裡冷藏。
　　　　7.冷藏變成果凍後就可取出食用，食用時可淋上一些鮮奶油。

(2) 枸杞粥

　[材料] 枸杞子3錢、蓬萊米半碗、雞胸肉半個、蔥